Варення з груш з лимоном Візьміть 1 кг груш, помийте, видаліть се­рединки, порізавши на 6—8 частин. Постав­те посуд на вогонь і вешпте склянку цукру, помішуйте, щоб цукор повільно розчинився в соку, виділеному плодами. Кип'ятіть 5 хв., досипте ще склянку цукру і знову кип'ятіть 5 хв. помішуючи.

На 1кг груш І кг цукру (варити без води).Цукор додавайте через 5 хвилин кипіння по склянці 200 грам.

Перед закінченням варінні до­дайте порізану половинку лимона. Гаряче ва­рення розлийте в гарячі банки і закрутить.