На 6 літрових банок візьміть 5—6 кг середнього розмі­ру огірків.Поріжте їх, як на салат, цибулю — кружальцями. На дно банки покладіть 3—5 горошин перцю і 1—2 лавро­вих листки. Огірки й цибулю вкладайте шарами, пере­сипаючи порізаним кропом. Часнику додайте за смаком (можна не додавати). Залийте розсолом з розрахунку: 2,5 л води, 200 г цукру, 200 мл оцту і 100 г солі. Стери­лізуйте 10 хв.