Что вы умеете готовить из тыквы? Кашу? К сожалению, теперь многие рецепты блюд из этого полезного и вкусно­го овоща забыты. А жаль! Со­ветую приготовить десерт из тыквы.

Режем тыкву на дольки, очищаем от кожи и волокон нарезаем кубиками. Отдельно в эмалиро­ванной кастрюле разводим воду с уксусом (по вкусу), засыпаем в нее кубики тыквы, придавливаем гне­том, чтобы вся тыква была в воде, и оставляем часов на 8—10, на ночь. Затем воду сливаем.

Додадим сахарный сироп, варенья.